Trois grands parterres bordent le jardin du château : le parterre du Nord, le parterre du Midi et le parterre d'Eau. Ces parterres sont constitués de parterres de plantes disposés de manière symétrique.
Le parterre d'Eau, qui comprend deux grands bassins rectangulaires, est une belle représentation de la lumière comme élément de décoration, car il reflète les rayons du soleil et éclaire le mur extérieur de la galerie des Glaces.
Les parterres du Nord et du Midi entourent la base du château et sont visibles depuis le parterre d'Eau. Deux statues de bronze coulées en 1688, Le Rémouleur et une Vénus pudique, marquent le début du parterre du Nord. Le parterre est divisé en deux grandes parties centrées chacune sur un bassin circulaire. Il s’achève, au nord, par le bassin de la Pyramide. Conçue par Charles Le Brun, la pyramide a été construite en trois ans et elle est composée de quatre vasques de plomb superposées, supportées par des tritons, des dauphins et des écrevisses en plomb.
Le parterre du Midi, également appelé jardin des Fleurs, est accessible par un escalier entouré de deux sphinx en bronze de chaque côté. Depuis la balustrade, on peut admirer une vue imprenable sur l'Orangerie.